可通过投诉、协商或法律途径解决饿了么乱扣钱问题。分析：饿了么乱扣钱侵犯了消费者权益，违反了《消费者权益保护法》及《合同法》。应先尝试与饿了么客服沟通解决，若无果，可向消费者协会投诉或提请仲裁，必要时可向法院提起诉讼。提醒：若饿了么持续扣钱且拒绝沟通，或导致较大经济损失，问题已较严重，应及时寻求律师等专业人士的帮助。
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具体操作：1. 投诉：向消费者协会或市场监管部门提交投诉材料，包括订单截图、扣款记录等，说明被乱扣钱的情况，要求处理并赔偿。2. 协商：与饿了么客服沟通，提供被扣款的证据，明确表达诉求，如退款、补偿等。若对方同意，应确保解决方案书面化，避免后续纠纷。3. 法律途径：若协商无果，可提请仲裁或向法院提起诉讼。仲裁需向仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据；诉讼则需向法院递交起诉状及证据材料，并按时参加庭审。在此过程中，可寻求律师的协助，确保自身权益得到充分保护。
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处理方式：从法律角度看，处理饿了么乱扣钱问题的方式主要有投诉、协商和法律途径三种。投诉可向消费者协会或市场监管部门进行；协商则是与饿了么平台直接沟通；法律途径则包括提请仲裁或诉讼。选择方式时，应视具体情况而定。若问题较小，可先尝试投诉或协商；若涉及金额较大或对方拒绝解决，则应考虑法律途径。