签订解除协议后发现问题，可申请仲裁解决。依据《劳动争议调解仲裁法》，因解除劳动合同等发生的争议属于劳动争议，可申请仲裁。不及时处理可能导致权益受损，如错过仲裁时效等。
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签解除协议后发现问题，应这样处理：1. 立即与对方沟通，尝试协商解决，明确问题所在并提出解决方案。2. 协商无果，可向劳动调解委员会申请调解，寻求专业调解帮助。3. 若调解仍无法解决，准备相关证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身权益。
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发现问题后，常见处理方式为协商、调解、仲裁。可先尝试与对方协商，协商不成可寻求调解，仍无法解决则申请仲裁，根据争议情况选择合适途径。