二审一个法官开庭在特定情形下合法。依据《刑事诉讼法》等，若案件涉及被告人异议、死刑、抗诉等，应开庭。不及时处理可能导致司法不公。
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二审开庭视情况。应开庭：被告人异议、死刑、抗诉等。操作：组成合议庭，公开或不公开开庭。可不开庭：法律适用错误等。操作：书面审理，作出裁定。
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二审案件处理方式需视情况而定。对于应开庭的案件，如涉及事实异议、死刑等，必须开庭；对于可不开庭的，如法律适用错误，可不开庭。选择时需根据案件具体情况决定。