离职扣培训费需视情况而定。依据《劳动合同法》，若签订服务期协议，扣培训费合法；若无此协议，则不得扣除。否则，将侵犯劳动者权益，可能面临法律制裁。
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离职扣培训费的处理方式需分情况。若签订服务期协议，按协议处理；若无协议，可拒绝支付并举报。选择处理方式时，应依据自身实际情况和法律法规，确保权益不受侵害。
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离职扣培训费不绝对。签订服务期协议则合法扣除；未签订，操作如下：1. 与公司沟通，明确拒绝非法扣除；2. 收集证据，如合同、工资单等；3. 向劳动行政部门举报，维护自身权益；4. 必要时，寻求法律援助，提起诉讼。